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胡智楠做事讲究“个性”，格子店的生意一直不错。*近的计划是打算在年后打通整面墙，扩大格子店的规模。胡智楠现在的店一共有16列4行64个格子，年后计划再增加40多个，总数会超过100个。格子店的生意虽好，胡智楠却想分出一部分精力去实现自己许久以来的梦想。
胡智楠一直有个梦想，他曾说，他喜欢西餐，喜欢大厨的高帽子，而且，自己的手艺也不错。所以，他想开家西餐厅。现在，胡智楠觉得时机到了。他说，他与朋友的西餐厅正在筹备阶段。
按照一贯的谨慎原则，胡智楠计划与朋友年后到上海考察。在他看来，上海的东西做得精致，**西餐厅更多更地道。按照他的计划，要去认真感受，尝试之后，再给自己的餐厅选址定位。
也许真的是还没有太明确的思路，胡智楠不肯透露太多关于西餐厅的规划，他只说，大概在4月，他还说：“一定是有个性的，这个放心。”
