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黑色食品是21世纪药食同一的**食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。黑色食品具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、***等特殊功效。
黑色食品店的风险及预防
1.黑色食品店的主要风险来自选址不当，可选择原先是经营餐饮业的老店，并经实地考核落实。
2.“黑品牌”口味品质不佳，或人们太感生疏，一时不适应高价位。
3.餐饮行业*怕的是食品变质、霉变。一定要加强内部管理，严格检查或检验。进店原料全部使用无公害食品，宁可贵点，但要可靠。
