冰川阁冰淇淋

冰川阁冰淇淋公司介绍

北京千古一香饮食文化传播有限公司是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播**。

千古一香公司瞄准餐饮市场，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场、潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，**您开业创利，获取丰厚回报。

特色小吃在全国突飞猛进的发展，为了更大的拓展市场影响力，让更多的加盟户享受更大的利益，公司以随到随学、循环授课，实际操作，手把手教，****为宗旨。

千古一香公司建有各类食品研究试验室，现代管理培训教室，学员实战间，加盟样板间，让每个加盟户在特色小吃行业中取得更大成功。

冰川阁冰淇淋项目点评：

冰淇淋专卖店有三个障碍：

店面少于十万元没法起步；消费旺季不到六个月；专卖店数量越来越多。冰川阁冰激凌针对这些问题推出了“现做现买”、“无店经营”，削低了投资门槛，规避了淡季。使用微型冰淇淋售卖机售卖，可随处设点销售，市场*大。

招商加盟为众多投资者，特别是中小投资者**了创业的机会，是公认的***比较高的创业方式。搜易网凭借着多年来为招商行业服务的经验，列出了加盟创业的六个过程，并提供专业的建议。

选择行业：选择自己熟悉、有兴趣、发展趋势好、并适合当地消费水平及消费需求的行业。

选择资金：分析好自己的资金可支配范围和借调支配范围。

选择项目：选择成熟、知名度高的、性价比高、有*特优势的项目。

项目洽谈及考察：考察产品质量、价格、特色、配送、培训管理等情况，到加盟店了解其实际运营情况。

签订合同：签定合同时请您对条款仔细审核。

店铺开业：请按照总部方案进行店面装修；同时领取授权书、营销手册等资料，并接受培训。设施、货物、人员到位，您就可以开业了。

千古一香冰川阁冰激凌创业之路

燕千香是一个倔强的人，当时从事业单位辞职做餐饮千古一香时，受到了来自亲朋好友的强烈劝阻：放着好好的事业单位不做，偏去受那份苦，再说赔了怎么办？但她并没有妥协，而是义无返顾地做自己选择的事情。她身上更多的是男性基因。充满活力，整齐的短发透着精明和干练，一身职业装，果断、直爽的形象陡现出来，与想象中柔弱女子的形象大相径庭。她笑着表白，“我身上更多的是男性的基因”。

她没有大多女人的保守和谨慎，而是有点*就想投资，就去投资，很多的利润都被她投入到新的业务上，甚至老公的工资和孩子的零花*也被她“席卷一空”，用于发展事业。

她有着出色的危机**能力。当她成立餐饮公司后，遇到的**个困难能迎刃而解依靠的就是她的睿智和创意。她还是个很有善心的人，在去年的三八节，虽然财力并不是很雄厚，但她依然慷慨解囊资助了11位生活困难的女大学生。

创业的动机或被迫无奈，或不甘平淡，或充满抱负……而燕千香则是因为骨子里的不甘平淡、**平庸让她对创业欲罢不能。

在请朋友为自己装修房子的时候，一位装修业出身的朋友建议燕千香：是否可以成立一个装修公司？燕千香没有多想就应允了，虽然当时她对装修一无所知。

那时她已对平淡的生活有些厌倦。她在一家颇有前途的期货公司里，做小有名气的法律仲裁，衣食**，但日子却少了一些**，生性不甘消沉的她在酝酿着新的人生挑战。“决定的事情马上就要做。”1999年2月，她的装饰公司诞生。

**笔业务就给了她一个“千古一香”。这是一项大工程，发包单位因故突然终止合同。而此时，所有的装饰材料都已到位并付了款，有限的资金几乎都押在这上面了，更何况这是她**个客户！怎么办？面对突如其来的变故，燕千香茫然，****的重压笼罩着她，“当时感觉前面没路了”。

短暂的茫然之后，燕千香还是千方百计寻找解决的办法。为了盘活这笔资产，她取出全家的存款，甚至把丈夫的存款和孩子的零用*都拿了出来，用这批材料把朋友的一个旧房子装修一新，装修后的房子很快脱手，升值不少，解决了燃眉之急。

随着装饰市场的逐渐成熟，装修越来越不好做。此时，从小就喜欢餐饮的燕千香开始思考转型，试图在餐饮行业能做出一番事业。想法一出现，她就马上行动起来，开始沿着江浙的十多个城市进行考察。在杭州，她发现一家休闲餐厅“九百碗”做的很有情调，对顾客很有吸引力，她也很喜欢这种餐饮风格。当时她想：是否可以把这种休闲餐饮引入济南呢？回来后，她就开始做调查，发现当时济南并没有休闲类的餐饮风格，没有二十四小时营业的情调餐馆。

在调查过程中，一家要开业的酒店想让她去给装修。巧合的是，这个酒店“挖”来的一个管理人员正好是杭州“十里香”的一个高层。更巧合的是，由于其选择的地理位置不理想和管理经营问题，这家酒店开业半年后就悄无声息地关门了。

当她把自己开餐馆的想法告诉这个被别人“挖”来的“千古一香”高层时，这个人没有任何忧虑就选择和她合作，而且还把她当作干姐来对待。整个的戏剧性事件，使燕千香感受到“上帝可能很垂青我。

她与众不同的是，并没有要加盟“十里香”，而是做了大量的创新，使之本土化，并根据一个典故取名“千古一香”。2001年6月，当投资100万元、定位24小时营业、经营杭帮菜为主的“千古一香”以休闲餐厅的风格在朝山街出现时，一炮走红，很快成为省城休闲餐饮的一面旗帜。

对于装修、对于餐饮，燕千香都是外行，但在外行的路上，她做得很出色，在她看来关键在于“用人”，用内行之人。“这也是外行**内行的关键”。“八分选人，九分用人，十分待人。当你选好了人，你要大胆放权。

在对人员的激励上，她同样不自觉地使用了股权激励等现代企业的管理手段，以便更好的留住人才，“企业做大了，你也享受不了这么多，还不如让大家都成为主人公，否则只能孤立无援。”即使在去年非典经营最困难的时候，她没让任何一个员工回家，也没克扣任何薪水。

除了先进的用人理念，她在经营上经常不按常理“出牌”，当企业并不看好省城西部消费潜力的时候，她依然把第二家店开到了西部，让她欣慰的是这家店的生意是几家店中最好的。

她的过人之处还在于她在济南开的4家店并不是单纯的复制，而是每家店都有创新，各有特色。**家店是休闲餐厅，第二家是以沙锅为主的特色酒店，第三家是经营宁波海鲜为主的中高档酒店。

目前，“千古一香”的品牌已走向了全省，济宁、泰安、淄博等地都有了加盟店，沈阳等地企业也表现出了加盟意向。在燕千香看来，她近期目标就是做集餐饮、娱乐等为一体的餐饮中心。