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“北京烤鸭”历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有“炙鸭”。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸭子”的记载，这也是*早的一种烤鸭。明朝时期，明宫御厨在南京用湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭*烘烤，使鸭子吃口酥香，肥而不腻，深受**青睐，迁都北京后即被皇宫取名为“北京烤鸭”。到了清朝乾隆年间北京烤鸭有了新的发展，清宫御医按照养生、健脑、美颜、开胃的要求为乾隆御善烤鸭精心配制**，内含二十八味**材。据传，乾隆成为历史上*长寿的皇帝的长寿秘决就是他长期爱吃含有二十八味**材**的御膳烤鸭。
这种烤鸭比传统的北京宫廷烤鸭味道更美，浓郁的香味，飘到宫外，宫外人常常被宫内飘来的烤鸭香味，馋得直流口水。乾隆二十八味飘香烤鸭由此而得名。**时期，乾隆二十八味烤鸭传入民间，从此北京烤鸭的上上品得以流传下来。
2008年，北京**的圣*传遍**，海内外游客齐聚北京。*具特色的北京烤鸭由此更加*爆。面对这美食的巨大商机，真情年代餐饮总部特别在2008这个**与民同乐之际，在全国强势推出真情年代北京烤鸭烤鹅系列美食连锁店，让全国各地的民众都能在自己的家门口享受来自京城的美味，和来北京游玩观看**会的中外游客一样品尝正宗的北京烤鸭！想象一下，和 3、5个朋友坐在真情年代店里，点几只京味十足的北京烤鸭，喝点冰镇的啤酒，看着电视里**健儿们为国争光的画面，你是不是有了一种正在北京为中国运动员加油的感觉？激情似乎也马上达到了*高潮！
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