李国庆称,上述五种业态都不是一个行当,玩法很不一样,并进行了具体分析:
百货公司和超市模式:本质是有强大选品能力,经销不退。这样采购成本才低,销售价才便宜。但到了中国都变味,跨国公司进入大陆也是代销。是因为上游有预算搞定买手团队,操守出问题,选品差了,还积压。所以大陆的百货公司都消亡了。”
购物中心:大陆甚至亚洲购物中心大行其道,招商让购物中心经营者没有积压风险,没有买手团队,对商品质量和价格的控制力很弱。购物中心集团很难在全国扩张:一是因为地产性质。这样集团很难在各个城市都拿到好位置,二是商家规模小,每个城市招的商户很难共享。
品类杀手店:品类**。只做一个类,经销为主,价格好,在这个类品种全,店员都是**,考核多与销售挂钩。毛利率也好,纯利率能有4%,比如美国百思买。
超市:分大超,中超和小超。便利店价格可比大超贵10%。靠销售规模,尤其靠平效,品效提升和缩短供应链来**。做得好纯利润率3%;家乐福不好年头全店纯利润率1%。
自有品牌服装店:分3类:基本款,毛利率30%,靠大批量,成本*低,价格*低,用船运输,但很少积压;**款,毛利率40%;快时尚,毛利率60%,如ZARA,追当下***款式,飞机运输,每个城市少批量,减少撞衫。价格是***1/10,积压率25%。
李国庆称:“战略不同,管理和运营很不同,需要匹配;当然创业创新企业者在5大业态中苦寻中间过渡态。可上规模又大都回到5大基本类型。”他还称,希望分享到创新创业者的实践。