胆碱和氯化胆碱

1 性质 胆碱代号维生素B4在动物代谢过程可以产生。因此，相当一部分学者不主张将其划为维生素类。但由于胆碱作为甲基的供体及其在神经和脂肪代谢中的重要作用，作为饲料的一种添加成分颇受人们重视。胆碱自然存在于绿色植物、谷实、豆类、酵母中。鱼粉、肉骨粉和内脏粉中含量丰富。 饲料用品为胆碱的盐酸盐，通常称氯化胆碱，水溶液为粘稠液体。用氯化胆碱70%的水溶液加人细麦数、稻壳粉或二氧化硅等赋形疏散剂，可制成含氯化胆碱50%的粉状产品。 氯化胆碱以及含50%氯化胆碱的粉剂商品，如不密封或加包被隔离，二者均易吸潮，故应密封干燥保存。 氯化胆碱对维生素A, D, E及B族其它维生素有破坏作用，不宜直接加人维生素预混料中。氯化胆碱以重量单位计量。 2 化学结构及分子量 胆碱的分子式:C5H15ON02，分子量:121.16; 氯化胆碱的分子式:C5H14NOCL，分子量:139.63。其结构式如图1所示。 按纯品的分子量折算，等量的氯化胆碱只相当干胆碱的121.16/139.63≈87 %，即需139.63/121.16≈1.15倍量的氯化胆碱方能代林单位量的胆碱，其理论依据是等摩尔顶替也有人认为，氯化胆碱与胆碱的折算关系应当是039.63-35.45)/139.63≈75%，即需139.63/合成所必需。构成细胞膜和脂蛋白，维持细胞正常结构和功能。参与软骨基质形成和成熟; ②胆碱为肝和体内脂肪的合成、代谢、转运的重要参与和调控物质; ③胆碱为合成乙酞胆碱的重要组分，在神经信号传递中起重要作用; ④胆碱在代谢中与蛋氨酸和甜菜碱类似，可以提供生物化学过程所需的甲基。 胆碱缺乏可能导致:脂肪代谢障碍，发生肝脂肪变性;②骨和关节畸变，鸡发生滑腿症和骨短粗症;③动物生长受阻，引发幼龄畜禽的高死亡率。 4 饲料中胆碱含量及动物需要量 猪 、鸡 的 胆碱营养需要量成年鸡500;雏、仔鸡1300;生长鸡800;仔猪600-300;孕母猪1250,乳母猪、公猪1 000。姚尚奎--------------------------------------谢谢了 真是太有用了--------------------------------------多谢了，有实用价值。--------------------------------------不错，写的较为详细！--------------------------------------谢谢有价值--------------------------------------谢谢了 真是太有用了--------------------------------------很好,支持一下,希望大家讨论下其*佳用量.--------------------------------------应该学习呀 有太多值得学习的地方--------------------------------------雏鸡全价料中用50%的氯化胆碱，添加量要近3.5公斤了啊？？？挺多的哦！！！--------------------------------------很实用，非常感谢，我正在找这方面的资料--------------------------------------补充一下信息：常用饲料中的胆碱含量玉米＞400； 高粱＞600； 麦类＞1000； 麸糠＞1000； 大豆饼＞2000； 菜籽饼＞6000；鲜啤酒糟＞2000； 鲜甜菜渣＞800； 苜蓿草粉＞1000；鱼粉＞3000； 肉骨粉＞2000； 血粉＞900； 脱脂奶粉＞800；注：信息来自网络，仅供参考哦。--------------------------------------谢谢各位！！！！！！！！！！！！