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摘要:香菇菌丝发满菌袋,并达到一定的生理成熟度时,人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件,使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素,料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色,*后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜,该
预防香菇转色失败措施
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