东莞工商局近日通报2010年**季度食用油商品质量监测情况，大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油等则存在一定质量问题，13批次不合格商品被曝光。
2010年**季度，东莞工商局对市流通领域食用油商品质量进行了质量监测抽查，共抽查食用油100批次。经检验，合格78批次，总合格率为78%，剔除纯标签不合格9批次，内在质量合格率为87%。其中，调和油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、猪油的质量较好，内在质量合格率达到100%。花生油合格率为81.25，有3个批次不合格，主要是标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成项目不合格。大豆油合格率为71.43%，有4个批次不合格，主要是标签、折光指数，碘值，脂肪酸组成不合格。菜籽油合格率为40.0%，6批次不合格，主要是脂肪酸组成、色泽项目不合格。棕榈油合格率为50.0%，有3批次不合格，主要是熔点、酸值、色泽项目不合格。
据了解，折光指数、相对密度、脂肪酸组成都是食用油的重要特征指标，单一油品中这几个项目的标准植是固定的。脂肪酸组成不合格，说明产品里面有可能掺杂了不同的油品。标称东莞市中兴油脂有限公司生产的“好厨帮” 压榨一级花生油食品标签、相对密度、折光指数、脂肪酸组成等项目不合格。溶点是棕榈油等级划分的主要依据，熔点越低等级越高，不同熔点的棕榈油价格相差也较大，标称东莞市仁信食品有限公司生产的“厨唛”烹调油该项目不合格。
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东莞市工商行政管理局2010年**季度食用油商品质量监测 不合格商品名单
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2009-01-06
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广州市森缘食用油有限公司
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东莞市常平蔡发副食店
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GB7718和GB1534
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配料清单错误，无质量等级
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0.914～0.917
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1.460-1.465
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Nd～0.1
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35.0～67.0
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13.0～43.0
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ND～0.3
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0.7～1.7
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1.5～4.5
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0.5～2.5
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2009-11-29
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东莞市康益食品有限公司
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东莞市常平佳佳乐百货时装商场
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GB7718和GB1536
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≤ 黄35 红7.0
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黄37.0 红9.0
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0.910～0.920
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2.5～7.0
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0.8～3.0
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15.0～30.0
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2009-10-16
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四川省德阳市盛业贸易有限公司盛业食用油厂
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东莞市光大经济贸易有限公司常平分公司
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1.5～6.0
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0.5～3.1
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11.0～23.0
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5.0～13.0
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3.0～15.0
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烹调油
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2009-11-14
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东莞市仁信食品有限公司
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东莞市大岭山集源副食商店
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东莞市虎门卢达盛粮油店
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2.5～7.0
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0.8～3.0
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51.0～70.0
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2009-12-13
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广州市森缘食用油有限公司
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东莞市虎门耀兴粮油店
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0.914～0.917
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折光指数
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1.460～1.465
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35.0～67.0
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13.0～43.0
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ND～0.3
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1.5～4.5
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2009-12-04
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东莞市中兴油脂有限公司
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东莞市虎门耀兴粮油店
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GB7718和GB1534
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0.914～0.917
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折光指数
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1.460～1.465
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13.0～43.0
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ND～0.3
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0.7～1.7
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1.5～4.5
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0.5～2.5
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东莞市虎门耀兴粮油店
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2.5～7.0
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0.8～3.0
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51.0～70.0
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15.0～30.0
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棕榈油
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东莞市虎门耀兴粮油店
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酸值
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东莞市南城金稻谷粮油经营部
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折光指数
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1.466～1.470
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124～139
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8.0～13.5
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17.7～28.0
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49.8～59
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2009-12-10
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东莞市万江豪兴食用油店
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39.3～47.5
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9.0～12.0
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2009-12-20
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东莞市万江豪兴食用油店
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2.5～7.0
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0.8～3.0
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51.0～70.0
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15.0～30
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5.0～14.0
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2009-10-06
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东莞市健昌食品有限公司
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≤ Y 40 R 5.0
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