粥鼎记粥铺港台名吃，以“粥品”*为讲究，也*受大众欢迎。可以说，香港粥鼎记粥铺是“粥文化”的发扬光大地，粥鼎记粥铺更是“粥文化”的**创新地。在香港到处可见大大小小的粥品店，许多居民在家中也常煲粥，津津乐道，热情备至。粥鼎记粥铺给你带来营养滋补又美味的粥小吃，让你回味无穷。
粥鼎记**秘诀请进入>>粥鼎记粥铺是港式粥*好的传承者。粥鼎记粥铺有“生滚粥”和“老*粥”之分。粥鼎记粥铺的“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺*滚沸即成。粥鼎记粥铺代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。粥鼎记粥铺的“老*粥”是要用选用精米、文*慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有*好的效果，粥鼎记粥铺“老*粥”*有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。
粥鼎记粥铺更是“粥膳”的发扬光大者。采用“生滚粥”的制作工艺*推出百味俱全的“粥*锅”，在*锅中加入一大锅煲好的粥底，在*锅烧开后，按照顾客需求先荤（鱼片、鳝段、鸡脯、腰润、猪红、肥牛、海鲜等）后素（各种蘑菇、豆品、时蔬等）顺序，边吃边加，*后吃光粥底，粥鼎记粥铺的“粥膳”其味道鲜美无比，营养滋补又经济实惠，吃过一次又会想第二次。粥鼎记粥铺留住你味觉的*好去处！
在全国众多城市，粥鼎记粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥去粥鼎记粥铺，正餐喝粥去粥鼎记粥铺，夜餐喝粥去粥鼎记粥铺，亲朋小聚喝粥去粥鼎记粥铺，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥鼎记粥铺。粥鼎记粥铺除了粥本身所产生的可观利润，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身。粥鼎记粥铺砂锅粥在全国也非常盛行,粥如其名，用砂锅、生米明*煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。粥鼎记粥铺经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、砂锅排骨粥、砂锅肥牛粥、砂锅样颜粥、砂锅瘦身粥、砂锅药膳粥等等。
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