创业资讯
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大多数中国的餐饮企业，做到最后都做成家族企业，本人倒并不是说家族企业一定不好，但如果一个企业真正想获得健康发展，必须学会利用社会的优质资源，进行市场化改革，建立健全公司制度，引进专业的人才。
味千的总部就是设在上海，这里是全国餐饮连锁经营人才最聚集的区域，在发展的过程，味千大规模的吸纳行业专业人才，利用专业的人才去做专业的事情，才会给企业带来持续健康的发展。
当然，味千拉面的成功不仅仅以上这几个因素，还有很多，比如天时地利人和的先决条件，比如公司创始人潘慰女士的敬业坚持和高瞻远瞩。我们想探究的是，味千拉面的成功给我们带来了什么启示，中国的本土餐饮有没有机会再塑传奇。
