吃得苦中苦 方为人上人

2011-10-28来源 : 互联网

“记得当年开店时,客人还开玩笑说,**娘你卖个夜宵都卖得这么优雅哦!”想起当年在一个背靠枇杷山,面向嘉陵江的门面里,穿着时尚T恤,脚上还穿着一双水晶拖鞋,身价已上千万的戴华露,用重庆妹子的热情,招呼着来往的食客们,“美景,美女,美食”也不知道让多少食客流连忘返。

戴华露还依稀记得,1999年5月8日,顺风123在黄花园开张迎宾。**天营业额:580元。第二天营业额:2000元……三个月过后,店里的餐桌由*初的10张变为了80张。

重庆餐饮江湖由来已久,其中标榜自己是正宗的餐馆就不下百家。如何寻找新的市场突破口,戴华露感到迫在眉睫。她开始不厌其烦地往来于图书馆搜集民间菜品,并在传统的基础上创新,以适应现代人的口味。她甚至找到了失传已久的陪都菜谱,让抗战期间的特色菜品重出江湖。

刻苦、坚持的戴华露成功了。

仅一年多的时间,顺风123就在重庆餐饮界声名鹊起。在顺风123的带动下,原本寂寞冷清的嘉陵江滨江路一下子热闹了起来。

转身成为时尚餐饮品牌

不过,戴华露的顺风123,也并不是一帆风顺。2000年9月8日,顺风123李子坝店开张了。没有经过精心规划的店建得大而粗放,碎花岗石的地面,几张桌椅拼凑在一起。朋友们对戴华露打趣地说:“你们两口子都是有品位的人,李子坝店怎么装修得像个伙食团?”这时,朋友这句玩笑话,却让戴华露心里有了新的盘算。生活中的戴华露和老公韦力都是品位生活的拥护者,两人也是重庆餐饮圈里出名的年轻时尚夫妇。为什么不把店面装修得时尚、精致、有品位呢?虽然自己以江湖菜起家,但市场需要时尚的餐馆,精致的菜品,优雅的服务态度。

戴华露和老公一起,开始为新开的店铺张罗着,顺风123临江店、南滨店、南方花园店,每一家都是不同的风格与品位。“我们要做重庆的时尚餐饮**。”

随着顺风123三峡广场店和杨家坪西城天街店的开张,重庆人再次领悟到,原来吃江湖菜也可以如此时尚,如此**化。“黑白色基调,椭圆形的黑色大吊灯,黑色的坐椅,限量版的马灯……”这都是戴华露和老公亲自参与挑选的。而西城天街店和三峡广场店更入选了2008年中国室内设计年鉴。时尚的顺风123,也在全国的餐饮圈引起关注,2009年,顺风123开始规划布点国内一线城市,欲将重庆美食时尚风潮传播出去。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金州大道94号财富森林2幢

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2019 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎