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现在爱吃的人越来越多，开个小吃店准会**，但是经营夜宵店要掌握四个诀窍，否则迟早会面临失业的危险。下面就给大家**夜宵店经营的四个诀窍，帮助大家成功******。
夜宵店经营诀窍一：夜宵品种要多。备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色热菜系列为主，炒菜类为辅。
夜宵店经营诀窍二：**菜品质量、特色以及服务质量，这是顾客*注重的两个方面。
夜宵店经营诀窍三：环境的舒适性，在店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好，要让顾客感到温暖舒适。另外可以放一些轻音乐。当然，有条件的餐厅还可以分区，让喜欢观看电视节目的顾客也能同时欣赏。
夜宵店经营诀窍四：搞一些促销活动。冬季夜宵啤酒销量大，那就可以搞特价啤酒活动，也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售。当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。因为适当喝酒可以暖身。
