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开好餐饮店，重在餐饮店的特色，与众不同，出奇制胜，突出自己的特点，这才是在其他同行所提供的食品差不多的情况下能够**的核心。以下是开餐饮店的注意事项，决定着你餐饮店经营的成功。
开餐饮店的注意事项1、餐饮店特色
具体到餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色...等。这里具体说菜品特色跟服务特色。
就菜品(宽泛的概念)而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的"食尚"。
就服务而言，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。
开餐饮店的注意事项2、餐饮店要成功除了选址还是选址
有了上面收集的信息你就可以找符合你们餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
开餐饮店的注意事项3、资金问题
上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，会过头去考虑。
