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“拒绝就业机会，原因是我想通过自己创业，拼搏出一片属于自己的天地。”焦雄飞说，下面就来看焦雄飞自主创业开小吃店的故事吧。
自主创业开小吃店：打定主意开小吃店惹父母生气
想开一家串串香小吃店，这个愿望其实在焦雄飞毕业之前就已经有了。毕业前夕，焦雄飞发现太原科技大学篮球场北侧新建了一排平房，就想在这里租赁一间开小吃店。但是，等他联系学校后勤人员时，所有房子都已经租赁出去了。
如果不是执意要开小吃店，现今的太原科技大学也不会有“七里香”小吃店了。焦雄飞说，考虑到拥有一万多名学生的太原科技大学没有专卖串串香的小吃店，加上学校地势相对偏僻，周围饭店较少，他相信只要能确保口味，卖串串香一定行得通。为此，他三番五次去找后勤工作人员，希望能够转租一间房子。
焦雄飞打定主意开小吃店前，因担心家人不同意，他也没和家人商量。他的想法很简单，要先斩后奏，等到小吃店开起来了，父母再反对也没用了。
但事与愿违。房子还没有租到，风声就被父母听到了。“开什么玩笑?辛辛苦苦养你20多年，供你念完大学就为了让你开小吃店?不上大学，还不是一样能开……”焦雄飞的父母坚决反对儿子的“馊主意”。父母反对，继而是亲戚反对，就连很多同学都表示不可理喻。自然，焦雄飞同父母的关系因此蒙上了一层阴影。
焦雄飞是个抱定主意就不回头的主儿。张罗租赁房子期间，他一直这样安慰自己：相信父母会理解儿子的。“钱不在乎多少，关键是父母由反对转为支持了。”
自主创业开小吃店：即使面临关门也坚持到最后
20011年9月24日，经过一个多月的紧张筹备，焦雄飞的小吃店终于开张。之前，他为自己的小吃店取了一个名字：“七里香。”
“只要熬过淡季生意就会好起来，所以我从来没有产生过退缩的念头。”开业那天的冷清，焦雄飞至今仍记忆犹新。为了迎合学生吃饭的高峰，他把开业时间定在了中午11点，然而直到下午，小店只有一位客人光顾，又因为是熟人，他没好意思收钱，等于第一天没有收入。白忙一整天还要倒贴房租等日常开支，预备的各种蔬菜也只能倒掉，这让这个刚出校门不久的年轻人当时“连哭的心都有了”。
第二天正好赶上中秋节，店里的服务员请假回了家，只剩下焦雄飞一个人看店。因为不会炒料，又没有人帮忙，焦雄飞心灰意冷，关了店门，一个人到街上闲逛。
和朋友通电话时，朋友这样鼓励他：“做生意不能这样，撑开摊子就要坚持下去，不能关门。”放下电话，想到中秋节不能回家过节，自己身边一个人也没有，无助的焦雄飞独自坐在马路边上，忍不住落下泪来。
在路边哭了一中午后，焦雄飞给家里打了个电话，问候家人。电话里母亲安慰他：“先吃点东西，不要着急，万事开头难，你的心情妈妈很理解。”听到母亲的声音，小焦再一次哭了出来。
在被问起经营过程中最困难的时期，焦雄飞记得那是在去年的12月份。他说，冬天是串串香小吃店的经营淡季，中午的时候几乎没有客人，晚上客人稍微多一点，好的时候收入差不多维持在300元左右，刚够店里开销。一个冬天下来，到2008年春天新学期开学，周围的小吃店有一半贴上了转让声明。回忆起当时的经营惨淡，焦雄飞一副过来人的样子，他说，“开小吃店就是赚辛苦钱，虽然开业前期每天都在赔钱，但只要熬过淡季生意就会好起来，所以我从来没有产生过退缩的念头。”
如果把焦雄飞看作是名运动员，那他应该是个全能型的。为了缩减开支，他不雇用厨师，自学炒料;为了节省十几块钱，他每天要骑一个小时自行车去进货，而且至今没有雇用相对固定的服务员。用他的话说：“只要是咱自己能干的，多干点儿无所谓，大不了少休息一会儿呗。”
“我没把钱看得太重，只想做自己想做的事情”
自主创业开小吃店：小吃店生意日益好转
度过严冬，迎来春天。因为风味独特，焦雄飞的小吃店的生意日益好转。目前，这个开在校园内的小吃店，平均每天已经能有400元左右的营业额，利润保持在每天100余元左右。相对于创业初期的焦虑和紧张，焦雄飞的情绪平静了许多。
