济南冠一瓦罐煨面好吃吗?

2014-01-27 来源 : 3158招商加盟网作者 : 3158小编

目前,餐饮市场上最流行吃瓦缸、吃瓦罐,而在品类繁多的瓦缸美食中,又以济南冠一公司旗下的瓦缸小吃瓦罐煨面与瓦罐快餐最受欢迎。

济南冠一的瓦缸美食有几个招牌大系列,比如瓦罐面、瓦罐煨菜、瓦罐煨汤等,每一款都会让你胃口大开。今天先说说瓦罐煨面。济南冠一瓦罐煨面赚钱秘诀请进入>>

济南冠一瓦罐煨面好吃吗?说到面条,很多人一下就会想到什么牛肉面、肥肠面、重庆小面、兰州拉面等等,无非都是吃味道、吃佐料、吃特色。瓦缸面,没有吃过的,第一印象都不会有多深。顾名思义,简单地认为只是煮面的器具用了瓦缸或瓦罐而已,浅以为与吃锅贴或砂锅米线差不多。

事实上,济南冠一瓦罐煨面,虽然也确实是将煮面器具换成了瓦缸瓦罐,但却并不只是将面条放到瓦缸里煮成那么简单,它的程序与做法都非常有讲究。

通俗地讲济南冠一瓦罐煨面是将面条搭配肉类、新鲜蔬菜以及多种滋补性中药材,一起放入到瓦罐里经高温煨制而成。瓦缸面面条筋道、汤味浓郁,配伍的新鲜蔬菜与滋补性中药,能将各自的营养成份巧妙地融合在一起,济南冠一瓦罐煨面具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃的功效,让人在享受美味的同时,使身体健康得到了极大的改善。

在制作工艺上,济南冠一瓦罐煨面先用滋补性的传统药材,比如当归、人参、大枣等,然后再配上天然的调味品(比如生姜、大蒜、胡椒等),煨汁一整天后才能用来煮面。为个汤汁有点类似于我们平常吃面用的大骨汤或炒菜用的高汤,做法非常讲究。当汤成之后,每煮一份瓦缸面,则先放入煮成的汤汁,再加入手工制作的面条(手工杆制或拉面)、蔬菜、肉片(可以是猪肉、牛肉或鸡肉,羊肉膻味太重,一般不放)后,再慢火煨制而成。

济南冠一瓦罐煨面好吃吗?济南冠一瓦罐煨面的“面条”久煮不断,有韧性、咬劲十足,口感滑爽。济南冠一瓦罐煨面面汤香味浓郁、吃起来鲜美可口,让人回味无穷。

当然,推荐归推荐,还需要你去实地亲自品味一番济南冠一瓦罐煨面,才能洞悉个中滋味,不然,看了本文又不去吃,徒让自己多流口水外,别无益处!

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