长沙美食:罗家臭豆腐响彻大江南北

2014-01-31 来源 : 3158招商加盟网作者 : 3158小编

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罗家臭豆腐曾是长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目,在2009年5月26日获湖南省发行量最大的《潇湘晨报》报道,个人历程也曾得《潇湘晨报》半版专访(2006年4月7日C07版),其技术是在长沙火宫殿的正宗臭豆腐技术上取其精华,去其糟粑而成,味道更好,并于2010年1月5日在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐,得到了何老师“好吃,好吃”的连声称赞。

长沙特色小吃有哪些:罗家臭豆腐特色介绍

罗家臭豆腐——用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。长沙特色小吃有哪些?罗家臭豆腐具有“黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒”的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。罗家臭豆腐赚钱秘诀请进入>>

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