牧野面皮铺子:浅析中国快餐行业未来发展趋势

2014-02-08来源 : 互联网

相关调查显示,目前中国的快餐市场的经营主体仍然是中式快餐,被访的快餐行业中,中式快餐的比例占到了78.9%,而西洋快餐店只占到21.1%。虽然有肯德基、麦当劳、必胜客等西洋快餐不断*占中国快餐市场,但中式快餐仍以其不可比拟的价格优势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内市场。尽管如此,中国的中式快餐店还是表现出了小、乱、散的局面,单体快餐店居多,而这样的局面也让很多中小型的单体快餐店在激烈的市场竞争中风雨飘摇,他们的出路在哪里呢?中国快餐行业未来的发展趋势又会是怎样的呢?我们不妨来分析一下。

*先,中西式快餐仍分占中国快餐市场。目前,西洋快餐虽然在中国快餐行业中的比重不足1/4,但在未来的很长的一段时间内扔不会退出中国快餐市场,尤其像肯德基、麦当劳这样的*头西洋快餐,已经深入到80后、90后甚至是00后的心目中,成为一种时尚的就餐方式。面临这样的局面,像牧野面皮铺子这样的中式快餐在保持特有的价格优势和口味优势的基础上,不断创新出更加安全、卫生、营养、绿色、健康、天然的产品,才在激烈的市场竞争中不断扩大发展。

其次,加盟连锁成为中式快餐的必由之路。观望西洋快餐,不管是肯德基、麦当劳还是必胜客、德克士,都是以连锁经营的形式出现的。再看中国真功夫、华丽快餐、小肥羊、大娘水饺、牧野面皮铺子等知名快餐品牌,也都都走的连锁加盟的道路。相比与单体快餐店,加盟连锁店无论是从企业的抗风险能力、店面的综合管理能力、店铺的运营能力还是从餐饮品牌的宣传力度、原材料的物流供应、产品的创新性和多样性等方面考虑,都要比单体快餐店强很多。而中国的中式快餐品牌要想**的发展下去,走连锁经营的道路是他们的*佳选择,也是中国快餐行业未来的发展趋势。

第三,餐饮环境将成为快餐品牌竞争的一个方面。随着人们生活节奏的加快和生活压力的加大,人们对就餐环境的要求也越来越高,希望能找到一个更舒心更人性化的就餐环境,在就餐的同时得到身心的放松。所以各种主题餐厅也不断的涌现出来。像牧野面皮铺子,一个传统的特色小吃品牌,为了满足广大消费者对时尚的要求,在店铺的设计上也传统与现代相结合,从店铺的外观看,古朴典雅可谓**品牌,,而走进店铺中,又是现代化的设计,干净明亮的桌椅,穿戴整齐的服务员,让你顿时有种穿越之感。

综上所述,就是小编为大家总结的中国快餐行业未来的三大发展趋势,希望能对正在经营或想要进入快餐行业中的你,有所帮助。

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