可米冰淇淋:开冰淇淋店选址两大法则

2014-02-12 来源 : 创业资讯作者 :

城乡建设逐步深入,不少特色老店,在此过程中被淘汰。原因不在于其产品,而在于其店铺环境的被动改变所导致。这一现象,敲响了“店面选址”的重要性警钟。而今,大部分创业项目,均有总部为加盟商提供店铺选址的专业建议。但是作为“生意人”,还是要对店铺选址的**法则有所了解,知己知彼,才能百战不殆!对此,记者特地采访了经验丰富的可米冰淇淋加盟商——老徐。可米冰淇淋**秘诀请进入>>

法则一:挑消费群

“表面上是客人挑我们,实际上是我们决定了哪些顾客上门消费。”老徐脸上洋溢着满满的自信,向记者介绍。老徐的可米冰淇淋店面向大道,对面是一所中学学校,在学校附近有篮球运动场相倚。据老徐介绍,该所中学包括高中与初中几个年级的学生,师生数量高达好几千人,而附近的运动场则吸引了大量年轻人前来锻炼身体。说到这里,记者已然明白了为什么老徐的可米冰淇淋每日可净收益几千元,每月纯利润少则一两万,多则两三万。

在社会中,学生是*大的集聚消费群体,不少对“学生的**好*”的言论表示赞同。其实这句话不无道理,中学生比小学生更具消费能力,又喜爱追求时尚、追求潮流,对新鲜事物热衷度很高。可米冰淇淋价格合理,推出烤冰淇淋、酥炸冰淇淋、*锅冰淇淋、烧烤冰淇淋、红酒冰淇淋等特色冰淇淋产品。同时,可米还搭配西式休闲小食,提供更多选择,**就是学生、年轻人的“菜”!

法则二:避免正面竞争

为什么越来越多创业项目有“区域保护”政策?因为这些项目追求的是长远、科学的良性发展。在同一商圈内,越多同类产品,只会将利润分摊,*终导致“玉石俱焚”的恶性结果。老徐告诉记者,其原本打算将可米冰淇店开在人流量非常大的步行街,后来总部建议其远离同为“甜品店”商业圈,以达到获得****的利润效果。

在步行街,奶茶店、饮品店数不胜数,扎成一堆。它们看似处于人流量极大的区域,实际上只能十分之一、二十分之一的消费量。而老徐的可米冰淇淋店则不同,其附近多为文具店、书店、零食店,从产品、服务、环境等几方面都存在互补性,避免了正面竞争,也没有同行业分一杯羹。在此区域的甜品消费额度,尽数落入老徐手中。

老徐建议,开一家可米冰淇淋店不同于开服装店、饰品店,面对的不是部分消费群体,而是大众消费群。由于可米冰淇淋选材天然、新鲜,产品均以健康为制作理念,老少皆宜,因而可米冰淇淋加盟商除了可在选店面时挑选*大的消费群体集聚地,也可时不时招揽附近的客源,前景十分广阔。

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