川神棒棒鸡小吃加盟 大街小巷开店生意火

2014-02-20 来源 : 创业资讯作者 :

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棒棒鸡美味的烹制确别有技巧,*先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅,肉厚处用竹扦打眼,使汤水充分渗透,以文*徐徐煮沸;二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松,撕成粗丝入盘,利于调料入味;三是以众多调料调成的味汁,浇于鸡丝上,使鸡丝分外鲜美香嫩,有浓郁的香甜、麻辣味。

棒棒鸡的做法:

1将净鸡以绳缠住腿翅,肉厚处以竹扦打眼,下汤锅中煮熟,捞起晾凉。

2用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松,撕成丝入盘,**以葱白丝。

3将调料和匀调成味汁,浇在鸡丝上即成。

“川神”对卤味熟食进行创新改革,讲**美食与现代饮食习惯**结合,给消费者一种**的感觉,吃不腻,尝不厌,这将会是一次**与美味的旋风来袭,为经营者构筑**的**长城。

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