快吉客为你解读快餐店如何经营

2014-02-25 来源 : 创业资讯作者 :

如今开一家快餐店,已经成为不少投资者的创业*选了,可是在这些人中,有人成功了,有人却成了垫脚石。这成败之间,“经营”至关重要!近日,3158.cn记者采访了快吉客中式快餐店的**张先生,请他谈一谈在实际经营中他是怎么做的。快吉客中式快餐**秘诀请进入>>

“*先要严格把控餐饮质量。”张先生告诉记者,他的快吉客中式快餐店在物料采购上严格执行国家卫生条例并贯彻绿色经营理念,无论是肉类还是菜类、蛋类还是面粉,所有食材都**新鲜卫生、质量上乘,从而制作出的食物营养美味!另据张先生介绍,随着近年来营养科学逐渐成为主流消费趋势,快吉客总部特别邀请**营养**作为快吉客的营养顾问,全程指导和协助加盟店从原料选择、制作工艺等方面改进升级,**制作出来的餐品营养均衡、荤素搭配合理、营养摄取丰富。“在总部的支持下,我所经营的快吉客中式快餐店的营养餐品广受消费者认可与青睐,回头客非常多!”

通过采访记者还了解到,快吉客总部在产品更新方面给予了张先生大力支持,除了现有的特色小吃和精品凉菜等六十多种美食产品外,快吉客总部不断的研发升级,**所有的加盟店面定期有新款美食上市,以*大程度满足消费者需求!

“除了**餐饮质量以及餐饮种类的多样化,快餐店的成功经营也离不开服务,**的服务有助于品牌口碑的建立、营业额的增加以及客户忠诚度的提升。”张先生建议,快餐店提高服务质量可以从以下几方面做起:一、定期进行员工培训,提高其服务意识和工作热情。二、不强迫消费、不推销产品。三、本着绿色经营的原则,提醒顾客适量点餐并在顾客用餐完毕后主动提供打包服务。四、有条件的店面可以设置意见簿,方便顾客留下意见或建议。

当被记者问及他的店面装修灵感时,张先生说:“同样是快餐店,快吉客中式快餐店与其它快餐店的装修大不一样。”张先生告诉记者,快吉客总公司采取整店输出模式,在店面装修上,总公司当时派出了专业的设计团队上门规划指导,“在总公司的协助下,从设计装修方案到装修完成,我只用了不到半个月,不仅大大节省了时间,还节省了很大一笔费用!”

采访的*后,张先生提到了营销策略的运用。他认为,精准的营销策略是赢得好生意的一剂良方。据张先生介绍,他的快吉客中式快餐店在开业的头几天,由于宣传不到位等问题,生意非常冷清。总公司了解到这个情况后,特派专业的市场营销团队根据他的实际情况制定了一套切实可行的营销方案,例如“拉横幅”、“捆绑销售”、“免费品尝”等等,效果非常好,不但迅速打开了当地市场,还在短时间内大幅增加了营业额!

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