创业资讯
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现在人们对饮食的品质要求越来越高，而餐饮行业也是蒸蒸日上，市场进入了一种白热化的阶段，大家都想分一杯羹。其实，对于创业者来说，在那么多种食物中，瓦罐汤就是一个很好的选择。当然，相信不少创业者还是会担心，开瓦罐汤店真能**吗？
1、店铺的选址
店铺的选址是十分重要的，也是餐饮事业的开头，选一个好的地方，往往决定了生意的兴隆程度。对于租金、交通、人群、繁华程度这些因素，全部都要考虑进去，如果店铺的地址选得不好，那么不管你的瓦罐汤味道多么鲜美，对于销量来说都会有很大的影响。对于*车站、商圈中心地带，这些地方往往租金太高，前期投入比较大，资金比较少的创业者可以选择一些地段的十字路口，同样也能争取到不少客源，让瓦罐汤生意红*起来。
2、店铺的装修风格
要给客人留下好的印象，装修显得尤为重要，一家装修风格好的餐厅，能让客人食欲大增。装修的话，在色彩的搭配风格上，*好选择暖色系，至于店铺的细节装饰，可以用一些富有创意的家居饰品。当然，不管怎么装修，前提条件都要是能让客人在店内行走比较方便，店员也能顺利传菜。如今的消费者对就餐环境的品质好坏要求比较高，环境糟糕的店铺，消费者是**不会再来光顾第二次的。
3、瓦罐汤味道
对于餐饮行业来说，除了客观因素外，食物味道往往决定了你会有多少回头客，以及店铺的口碑。瓦罐汤是一种有着一千多年历史的美食，在民间有很好的群众基础，所以店铺里能请到一位瓦罐汤大厨是很重要的，厨师的手艺往往会折服很多食客，为店铺带来意想不到的利润。
开一家瓦罐汤店还是十分挣*的项目，创业者如果能选择一个好的店铺地址，然后加上精装修，把店铺的整体格调提起来，让消费者的消费欲望得到满足，愿意走进这家店，创业就算成功一半了。如果店里的瓦罐汤味道还十分鲜美，或者能根据客人口味来变化，或者清汤，或者鲜辣，把服务做到位，那么这家瓦罐汤店生意想不*都不行。
