现如今这个时代,自己创业的人也是越来越多了,特别是开餐饮店的,餐饮行业市场发展前景好,消费群体也大,所以越来越多的人也想进军到餐饮,不少人都想进到这个行业分一杯羹,不过,也不是每个人都适合开餐饮店的,踩中以下几点的人还是放弃开店吧!
1、一切朝*看
创业开店,你的目的就是**,不过,也不能光只顾着**。做餐饮除了要看重收益之外,还是要注重过程的,不然开店怎么能成功能?在开店之前,要想想自己是否能亏得起,而不是一开店就想到自己能*到多少多少的*,如果亏不起,一开始*好就不要做了,不然一旦失败,之后也很难再有翻身之日。
2、只做自己觉得好吃的菜
餐饮行业众口难调,你一家餐饮店,做的菜不能自己认为好吃就行了,或者是自己偏好某一种口味因此执拗地去做这样的品类。做菜的口味要根据市场的需求来做,要记住,餐厅是开给消费者的,做出来的菜要顾客觉得好吃才行。不然,你这家餐厅也是开不**的。
3、总想找借口
有很多餐厅的**,在接到顾客的投诉之后,只会找借口,认为这是“这人找茬”或是“有同行攻击我,这样的侥幸心理。而不从自身找问题,其实,开餐饮店,有顾客投诉之后,*好的还是抱着“有则改之,无则加勉”的想法,耐心听取他人的建议,这样也能改进提升自己的产品及服务,让店里的生意变得越来越好。
3、被利益冲昏头脑,盲目扩张
现在餐饮行业有一种很有趣的现象,就是不少餐饮从业者刚刚踏入这个行业,就抱着十分远大的理想,比如说很多人在餐饮店开业之后,一开始生意是不错,就觉得可以开很多家分店了,而急于扩张的速度大于对产品、市场的研发、熟悉速度,一般都不会有太好的结果。因为不同的市场和消费者,,需求也有很大的不同。
开餐饮店还是应该做到谦虚谨慎,总结不足,不断学习总结,坚持下去,用心去做,这样才能把一家餐饮店做好。而以上说的这几点,有其中任何一点,*好就不要开餐饮的了,否则也还是会失败的。想要开一家成功的餐饮店,就要避开这些不足,再多学一些开店技巧,那么相信*后你的店铺声音肯定会很好的。