理查德-卡林：从服装大亨到餐饮巨头

各种场合总是一身阿玛尼黑西服的卡林

卡林位于伦敦的常青藤**餐厅

纽约苏荷馆曾是肉类加工仓库

卡林夫妇在圣彼得堡举办俄罗斯宫廷风格的慈善晚会，出席嘉宾包括***

一个偶然的机会，英国服装业大亨理查德·卡林涉足**餐饮业。短短几年，他斥资数亿英镑，在世界各地买下数十家**餐馆和私人会所。卡林的梦想是，将英国**餐厅推向世界，建立***家**餐饮连锁集团。

服装大亨 几乎垄断低端市场

虽然眼下伦敦大部分**餐厅都是卡林的产业，他却是服装业*擘。

卡林1948年生于英国。父亲卡林吉是美国士兵，在二战期间在英国养伤期间，结识一名护士，两人坠入爱河，生下卡林。战争结束后，卡林吉改姓卡林，开始涉足服装业。

卡林16岁进入房地产行业当学徒，但不久应父亲要求帮助经营家族企业。他设计一系列服装，开始为家族产业四处奔走。“我为自己定下目标，必须在一周内卖掉200件衣服。每件衣服的成本是2英镑，以3.5英镑出售。”卡林说。卡林的目标从200件增至500件，随后飙升至超过1000件，直至成千上万件。

除出色的设计才能外，卡林拥有敏锐的商业嗅觉。他从一名朋友那里得知香港是发展服装业的合适地点，随即将家族企业迁至那里。

那时，不少服装店寻找便宜货源以降低成本，卡林成了**之选。他的**服装设计集团几乎垄断英国低端流行服饰市场，成为玛莎百货、BHS连锁店等多家零售商的主要供货商。卡林随后将业务扩展至美国，为沃尔玛等大型超市供货。

进军餐饮 自己炒了自己鱿鱼

直至今日，仍有不少人不明白，卡林作为“*多得花不完”的**，为何会踏入一个**陌生的行业?有人认为卡林这样做是出于虚荣心。这种说法并非毫无道理，尽管卡林不喜欢出现在聚光灯下，但他爱结交名人。他曾花费850万英镑在俄罗斯圣彼得堡举办慈善晚会，出席嘉宾包括美国前总统***。

另一些人认为，卡林大肆收购**餐厅只是为增加“收藏品”，就像他购买私人飞机、私人游艇以及位于各国度假胜地的豪宅那样。

但事实上，卡林涉足餐饮行业颇有些“阴差阳错”。

多年来，BHS百货拥有者菲利普·格林一直是卡林主要的生意伙伴。6年前，格林决定收购玛莎百货，请求卡林协助。他向卡林许诺，一旦收购成功，将把玛莎百货的所有商品供应链交由后者管理。卡林接受提议，放弃了原有的服装产业，“自己炒了自己鱿鱼”。他到世界各地，将服装工厂卖给当地人。

然而，格林的收购计划演变成一场灾难。他的出价遭玛莎百货拒绝，斯图尔特·罗斯“半路杀出”，于2004年7月15日成功收购这家百货公司。卡林第二天醒来，发现自己“失业了”。“彻底搞砸了。”他承认。

幸运的是，卡林很快找到了“新职业”。地产商贝尔内询问他是否愿意收购一个高尔夫球俱乐部。作为一个高尔夫球狂热爱好者，卡林毫不犹豫地在收购合同上签下名字。