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氨基酸平衡＝饲料中AA种类、数量、比例/动物所需AA种类、数量、比例＝1
理想蛋白：确定**限制性AA赖氨酸的需求量后，根据AA的平衡关系，制定其它氨基酸的需求量。
一般先测动物体组织中氨基酸的种类、数量和比例，然后在饲料蛋白质的氨基酸组成中按此提供，这样动物在利用饲料蛋白质中的氨基酸时不致于造成浪费。目前所考虑的氨基酸主要有赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等十种必需氨基酸。
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