多力葵花油获2008年科学技术成果奖

2011-08-05来源 : 互联网

2009年亚太油脂油料创新成果发表大会於上海隆重举行, 此活动乃是中国粮油学会针对2008年度油脂相关企业在油脂油料科学技术研发上的创新突破给予肯定。而中国着名葵花油**——多力葵花油的“充氮保鲜技术”在上海粮油协会的**下荣获此殊荣并在大会上颁发奖项并介绍了这项***的创***。

氧化作用是影响食用油新鲜度质量*决定性因素，传统为保持食品新鲜度,都以添加人工抗氧化剂的方式, 而长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。而国家食品安全法在去年的三聚氢氨的事件後, 对於食品的人工添加物都有严格的法令为消费者把关。故在油脂加工或储藏时尽可能地排除氧气，减少氧气与油脂的接触，是防止油脂品质劣变的**方法, 多力食用油的全程“充氮保鲜工艺”取代传统添加人工抗氧化剂的工艺，是“多力” 葵花油***到之处。