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按照四季养生学说，一年四季的变化存在“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。冬季由于自然界呈现阴盛阳衰、草木凋谢，万物闭藏，人体的新陈代谢速度减慢，人体精气内敛，体表肌肤致密，此时适当进补，*易吸收藏纳，可调节和改善人体机能，增强抵抗力，达到防病和*病的效果。
近年来冬季养生的话题也越发*热，北、上、广、江、浙、鲁等注重滋补的地区表现得尤为突出。究其原因，地域文化、历史文化等内容是主因。其次是近年来人们养生意识的逐步唤醒，特别是身处竞争激烈的中国一线城市，如北京、上海、广州等，众多日常压力较大的都市人群等更是把养生看成是一个重要事情，而滋补文化比较盛行的广东、浙江、山东等地对冬至进补文化更是越发的重视。
***非物质文化遗产传统医药代表性传承人秦玉峰认为：“自古以来，在中国就有冬至大如年的说法。冬至滋补养生作为一个中传承几千年的传统，是具有中国特色的“*未病”手段。
作为中医药事业的身体力行者，作为文化的传承与发扬者，东阿阿胶唯有用宗教般虔诚的态度，通过“中国阿胶冬至滋补文化节”，“九朝贡胶取水”这样庄重的形式来进行保护。
我们希望通过此举，也使人们意识到，冬至养生并非一种迷信的说法，而是一种科学养生的理念。”正是从这种初衷出发，在六年前，东阿阿胶**提议，通过举办冬至文化节来*大程度地唤醒公众对于冬至滋补养生来的重视。
