餐饮加盟店日常经营三大要点

2015-11-25来源 : 互联网

餐饮加盟店如今成为广大创业者的创业*选,开餐饮加盟店是很有市场前景的,现在的餐饮市场这么*爆。当然了,餐饮加盟店也不是随随便便就能经营红*的,在餐饮加盟店的日常经营中有这样三个要点,希望各位创业者朋友们能够关注一下。

1、餐饮加盟店采购

开过店有经验的经营者是不会到店附近的小商场去采购物品的,一般每个地方都有大型的酒店用品市场,这里可以釆购到开餐饮加盟店用的设备、座椅等,还有一个市场是调味品干货市场,每个地方也有,一般建议开餐饮加盟店的朋友一定要到当地这两个市场转转,一次采购好,租一辆车直接拉到餐饮加盟店里,这样可以节省 30%的费用。

2、餐饮加盟店促销

如今任何生意都竞争激烈,促销必须要掌握,常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是消费者在店里消费完给一张,下次消费者来消费可以抵用相关的费用,二是在店附近的写字楼商场路口发优惠券,消费者拿这个优惠券到店里消费就可以当场抵用掉。

3、餐饮加盟店收银

创业者自己不到餐饮加盟店里,如果想管理好店面的话,那么主要管好收银,创业者自己在餐饮加盟店里待三个月,就可以掌握一些原材料基本的用量,可以判断**消耗了多少原料,多少营业额,店里采用收银机,打样的时候可以在收银机里拉出来单子,清楚的看到**营业额是多少。

这样做的前提是,收银员必须给每位消费者打收银条,经营者可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,一般员工是不会为了些小*丢掉工作的,如果发生收银员擅自拿店里的*财,这种行为属于盗窃。餐饮加盟店经营者先给收银员说清楚。如果经济允许,可以在餐饮加盟店里装监控,费用大概在3000元左右。

以上就是开餐饮加盟店在日常经营方面的一些要点,各位创业者朋友们,你们看完后是否有收获呢?希望大家都能早日获得成功。

标签: 开餐饮加盟店

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