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这是一种有历史沉淀并经过时间洗礼的水，一种沿用至今仍没别淘汰的水，没有哪一朝哪一代把它抛弃，在君王的手中，它是至高无上的，但却又只是君皇手中一盏微不足道的，欢乐、苦楚。在文人骚客的心中，它是官场失意的良药，是笔下挥毫泼墨的灵感源泉;在平民百姓家里，那是一种极喜极悲的饮料……
酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒!
而懂酒，一定不容错过由谭定国大师指导酿造，上台酒业生产的九悟酒酱香型白酒。
古云：大江不酿酒，必取山河水。赤水河是国内唯一一条没有被污染的长江支流，有“美酒河”之称。九悟酒酱香型白酒取水于此，因为茅台镇的土壤酸碱度适中，土体中砂质和砾石含量很高，这意味着有一道天然的过滤网。无论地面水和地下水都经过两岸的紫土层流入赤水河中，既溶解了很多种对人有利的微量元素。
九悟酒酱香型白酒的生产地拥有特殊地貌：周围的大娄山海拔都在一千米以上，茅台镇河谷一带海拔只有五百米左右，形成周边高中间低的锅底地形，地层主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，含对人体有益的多种微量元素。
其生产地还有大量微生物圈：冬季无霜期长，年均无霜期多达350天以上，温差小，炎热、风 速小，使微生物群在此易于生长 而不易被风刮走，这种特殊小气候十分利于酱香酒生产。
中国亦如酒。五千年，越酿越香，越酿越醇。懂酒，就要懂九悟酒酱香型白酒。
